87روى كول سقاهاى ايرانى كه در كوچهها آب را در ميان مردم پخش ميكردند، نيز ديده مى شد. در هر يك، قبّه از طلا يا نقره وجود داشت و هر دو نيز با پارچههاى رنگى مزيّن ميشد. در خروج و ورود محملها به عرفات، سربازان و خادمان حرم جشن با شكوهى براى استقبال ميگرفتند و به آن اهميت خاصى ميدادند.» 1محافظت و استقبال از كاروان
زمانيكه حاجيان ايرانى به سرزمين عثمانى و نيز مناطق مقدس وارد مى‌شدند، ميهمان دولت عثمانى به حساب مى‌آمدند. بنابراين، محافظت از آنها در مقابل قبايل عرب و ممانعت از آزار مردم بومى، تا زمانى كه به كاروان شام برسند، از وظايف واليان عثمانى بوده است. 2در سفرنامه‌هاى دورۀ قاجار به طور مكرّر به درخواست حجاج ايرانى از دولت عثمانى براى محافظت از آنان تا زمانيكه به شام برسند، برمى‌خوريم. البته بررسى سفرنامه‌ها نشان مى‌دهد كه مأموران عثمانى در حد توان، اين درخواست را اجابت ميكردند. ميرزا محمّد حسين دركتاب خود 3به سربازانى اشاره دارد كه حجاج را به سلامت از مناطق ياد شده عبور داده و با رساندن به پاسگاهى ديگر برگۀ سلامت دريافت ميكردند. 4اين گزارش نشان مى‌دهد تا چه ميزان تأمين امنيت حجاج ايرانى نزد دولت عثمانى اهميت داشته است!
نه تنها حفاظت از كاروان، بلكه استقبال از آن، مورد توجه عثمانى بود. مسألۀ استقبال از كاروان، به خصوص زمانى كه افراد مهم و شاخص در آن حضور داشتند، اهميتى ويژه مى‌يافت. در سال 1263ق. اشخاص مهمى از بستگان شاه در ميان حجاج ايرانى بودهاند. مهد عليا، مادر ناصرالدين شاه كه همسر محمد شاه بود، بعد از وفات شوهرش براى زيارت عتبات و از آنجا براى اداى فريضۀ حج