26پذيرد و از تحويل و توزيع اجناسى كه مدت اعتبار آن به پايان رسيده جداً خودارى شود و بلافاصله با هماهنگى مسئول تداركات منطقه نسبت به خروج آن براى عودت يا امحاء اقدام شود.
- كيسه ها نبايد روى هم در ارتفاع زياد قرارگيرد. مثلاً كيسه برنج را نبايد بيش از 5 كيسه روى هم قرار داد و بايد طورى چيد كه امكان عبور هوا از لابلاى كيسه ها فراهم شود.
- روشهاى متداول درنگهدارى موادغذائى
- الف) كيسه هاى كنفى اغلب موادغذايى بصودن كيسه (فله) وارد انبار مى شوند ازقبيل:
شكر،غلات،حبوبات،آرد وغيره اين گونه موادبايستى بصورت آجرى روى هم چيده شوند وروى هرپالت نيز حداكثر 5كيسه روى هم قرارگيرد.چنانچه يكى ازكيسه ها بازشده باشد سريعاً بايد محتواى آن را داخل ظرف فلزى ضدزنگ ياظروف پلاستيكى دوجداره تخليه نموده درب آنها رامحكم بست. چيدن كيسه هابصورت آجرى اين مزيت رادارد كه چرخش وتهويه هوا درلابلاى كيسه ها بخوبى صورت پذيرد.
- ب) كارتن ها وموادغذايى بسته بندى شده: كارتن كنسروها وغيره بايستى به گونه اى انبار شوند تابرچسب آنها كاملاً واضح ودرمقابل ديد باشد. همچنين بايستى اين عمل طورى صورت پذيرد كه دسترسى به اين گونه مواد سهل وآسان باشد.
- ج) نگهدارى ميوه ها درانبار قبل از قراردادن ميوه درانبار بايستى آنهارا به تناسب نوع (ميوه) مجزا كرد و يا بعبارتى دستچين نمود. ميوه هايى را بايد انباركرد كه بافت سفت و سختى داشته باشد. ميوه هاى لك دار وكرم زده و صدمه ديده را كه محل مناسبى براى رشد و نمو قارچ هاست و ساير موجودات ذره بينى مى باشد بايد جدا و حذف نمود. ميوه هاى سالم را بايستى دركارتن هاى مخصوص به گونه اى بسته بندى نمود كه حتى المقدور هيچ ميوه اى باميوه ى كنارى درتماس نباشد.