688.زائرين (حتى افرادى كه خارج از وقت تعيين شده براى صرف غذا مراجعه مىكنند) خدمتى است كه ان شاء الله مأجور خواهد بود.
9. شستشوى گرم كنها به عهده طرف قرارداد است و مديران كاروانها بايد از شستشوى آنها در محل كاروان جلوگيرى كنند، ليكن شستشو و خشك كردن ظروف مربوط به گرمكنها و نظافت محيط توزيع غذا و ضد عفونى آنها ضرورى است.
10. ضرورى است توزيع غذا در داخل آشپزخانهها انجام شود و عوامل كاروان پس از زائرين اقدام به صرف غذا بنمايند و در خاتمه كار با معدوم نمودن غذاهاى باقيمانده كه در جهت تأمين سلامت زائرين امرى مهم به شمار مىرود، اقدام نمايند.
11. غذاى معمولى به نسبت تعداد زائرين و خدمه و غذاى رژيمى به نسبت آمار (به نسبت پيش بينى شده) طبخ خواهد شد و در صورتى كه كاروانها نياز به غذاى بيشترى داشته باشند، ضرورى است آمار مورد نظر خود را كتباً به مدير ايرانى آشپزخانه اعلام نمايند.
12. نظر به تأثير نحوه چيدمان غذا و سفره آرايى در تحريك اشتهاء و ميل زائرين، خواهشمند است دائماً به آشپز توزيع كننده غذا تذكر لازم داده و در تهيه دورچين مناسب و زيبا براى غذا نظارت و تأكيد نمايند. ميزان دورچين مطابق دستور العمل معاونت تغذيه ستاد مربوطه و در حدى باشد كه در صورت عدم علاقه برخى از زائرين محترم به نوع غذاى اصلى، انرژى لازم را برى ايشان تأمين نمايد.
تذكر: در سال جارى همانند سال گذشته به منظور سهولت و تسريع در ارتباط مديران كاروانها با واحدهاى ستادى و آشپزخانه، دو عدد سيم كارت تلفن همراه در اختيار مديران و معاونين