110روشن استفاده كنند و افرادى كه در آشپزخانه كار مىكند ملبس به لباس كار سفيد و كلاه باشند.
5 - جوشهاى صورت و بدن، همچنين بريدگيهاى دست منبع ميكروبهاى خطرناك است. لذا به هنگام وجود بريدگى در دستها هرگز نبايد به مواد غذايى و ظروف آن دست زد.
نظافت مرتب كاركنان امور تغذيۀ كاروان، بسيار مهم و الزامى است، هرگونه دستكارى بينى، دست زدن به در و ديوار و اشياى متفرقه به هنگام كار، خطر آلودگى مواد غذايى و انتقال بيماريها را به دنبال دارد.
گرچه اميد مىرود در اين سفر الهى، كسى به خود اجازۀ سيگار كشيدن و پيروى از دستورات شيطان را - به منظور آزار رساندن به ديگران، صدمه زدن به سلامت خود و اسراف - ندهد با وجود اين توصيه مىكنيم اگر كسانى باشند كه هنوز از اسارت سيگار آزاد نشدهاند، در هنگام كار سيگار نكشند.
مواظب گرمازدگى و تعريق بدن باشيد:
در حجاز هوا گرم است اما در آشپزخانه و آبدارخانه كاروان هوا گرمتر و گاهى غير قابل تحمل است. سعى كنيد با بادزدن به خود، نوشيدن آب فراوان (البته آب خيلى سرد نبايد نوشيد)، چاى كم رنگ، خوردن مقدار كافى نمك (همراه غذا، دوغ) هم از گرمازدگى جلوگيرى كنيد و هم آب و نمك از دست رفته از بدن را جبران نماييد (البته كسانى كه فشار خون بالا يا ناراحتىهاى كليه دارند، بايد از خوردن نمك اضافى