41دريافت مى كند كه در پايان دوره فرم ها ى جمع آورى شده بهمراه صورتجلسه موجودى كالا را تحويل تداركات منطقه مى نمايد.
ج خروج كالا جهت جابجايى
در بعضى مواقع ممكن است هتلى يك يا دو قلم كالايى را كم داشته كه اين كمبود با جابجايى آن اقلام از هتل مبداء به هتل مقصد صورت مى پذيرد و هر دو انباردار در هتل هاى مبداء و مقصد بايد در دفتر انبار و نرم افزار مربوطه اين جابجايى را ثبت نمايند.
نمونه فرم جابجايى
9 نحوه برگشت اقلام تداركاتى به انبار پس از مصرف
بعد از اتمام سرو غذا مأمورين پذيرايى مى بايد كليه اقلام به جا مانده از روى ميزها را جمع آورى واقلام قابل مصرف را به انبار عودت داده و سپس در دفتر انبار و نرم افزار مربوطه ثبت و ضبط گردد. انبارداران هتل موظفند است كليه كالاهاى مرجوعى ازمصرف را (رستوران واتاقها) درصورت اطمينان ازصحت وسلامتى وعدم فاسد بودن آنها تحويل ودرقبال آن رسيد انبار صادر نمايد.