365
توزيع گوشت قربانى
روزنامۀ «عكاظ» عربستان به نقل از سرپرست طرح توزيع گوشت‌هاى قربانى حج در بانك اسلامى نوشت: اين بانك تلاش مى‌كند گوشت‌هاى قربانى حج سال جارى را در 62كشور جهان توزيع كند. بانك اسلامى در ذبح 760 هزار رأس گوسفند و 7 هزار گاو و شتر طى روزهاى تشريق مشاركت داشته است. بانك اسلامى سعى خواهد كرد گوشت دام‌هاى قربانى امسال طى ماه‌هاى آتى با هماهنگى 250 مؤسسه خيريه داخل عربستان به مؤسسات خيريه بين‌المللى ارسال شود. هماهنگى‌هاى لازم جهت رساندن گوشت‌هاى قربانى به دولت‌هاى26 كشورمورد نظر صورت گرفته و طى شش ماه آينده اين گوشت‌ها توسط كشتى و هواپيما ارسال خواهند شد. گوشت‌هاى قربانى تا زمان ارسال در سردخانه‌هاى بزرگ جده نگهدارى مى‌شوند.
گفت و گو با مسئول طرح قربانى
طرح مكانيزۀ قربانى كردن از چه سالى شروع شد و چه فرآيندى را پشت سر گذاشته است؟
خدرنژاد: ذبح گوسفندان در گذشته، دشوارى‌هاى خاص خودش را داشت و متوليان امر در عربستان مجبور مى‌شدند با توجه به بالا بودن تعداد لاشه‌ها، آن‌ها را دفن كنند يا بسوزانند. مديران كاروان‌هايى كه سال‌هاى گذشته مثلاً 10 و 15 سال قبل را به ياد دارند، مى‌دانند كه وضعيت ذبح و لاشه گوسفندان آن زمان چگونه بوده است. تا اين‌كه عربستان موفق شد كشتارگاه ويژۀ ذبح راه‌اندازى كند كه طبيعتاً چون مكانيزه نبود، فرآورى‌هاى ديگر در مورد لاشۀ گوسفندان به اين شكل نبود و انجام نمى شد. مستمندان مكه از اين گوشت ها استفاده مى‌كردند و حجم زيادى هم تلف مى‌شد. تقريباًاز سال 1379 طرح مكانيزه قربانى با راه‌اندازى امكانات و سيستم خاص آن‌از سوى عربستان شروع شد و كشتارگاه‌هاى ويژه اين كار نيز فعال شدند. بانك توسعه اسلامى نيز به عنوان متولى قربانى كردن و نظارت بر اجراى مكانيزه آن وارد عمل شد و