363نظر براى احداث اين مسير را تأمين كرده و اميدواريم زمان طولانى مدت جابهجايى حجاج ايرانى از سال 87 بهشدت كاهش يابد.
تغذيه
آشپزخانههاى متمركز مدينه در دو واحد «زين» و «الدخيل»، تمام غذاى زائران را آماده مىكنند، اما به هر حال غذاى مكه با مدينه تفاوت دارد. آشپزخانههاى ابوجدايل و قحطانى مكه، توان آمادهسازى غذا براى 80 هزار نفر در هر وعده را دارند كه 45 هزار پرس در اولى و 35 هزار پرس در آشپزخانۀ دوم و در زمان اوج حضور زائران طبخ مىشود. مسافت بسيار و تعداد زائران اين اجازه را به ما نمىدهد كه غذاى 20 درصد باقىمانده را نيز از اين دو آشپزخانه دريافت كنيم. با اين حال، اقلام و مواد اوليه به صورت متمركز خريدارى و تهيه مىشود و برنامه غذايى به صورت يكسان نوشته شده تا زائران در هر نقطهاى از شهر مكه مستقر باشند و بتوانند غذايى از نظر كيفى، مشابه غذاى ساير زائران صرف كنند.
اواسط آذرماه ، روزنامههاى عربستان سعودى از شيوع آنفلوآنزاى مرغى در اين كشور خبر دادند. ما اين موضوع را با برگزارى جلسات مستمر در بعثۀ مقام معظم رهبرى بررسى كرديم. اگرچه اين موضوع در نهايت به تأييد كامل مراجع رسمى بهداشتى عربستان نرسيد، با اين حال براى جلوگيرى از هرگونه حادثهاى، طبخ مرغ به صورت سرخ شده روى آتش ممنوع شد و تغييراتى در برنامۀ غذايى به وجود آمد. اين تغييرات را بهويژه زائران مدينه اول به خوبى احساس كردند و اگر گلهاى هم هست، از همينجا ناشى مىشود، در عين حال ناگزير بوديم مرغ را به صورت پخته شده در دماى بالا عرضه كنيم؛ چرا كه سلامت زائران از هرچيز ديگرى براى دست اندركاران حج مهمتر بود. بنابراين، جوجهكباب، حذف و به جاى آن كباب برگ و راگوى مرغ در برنامه غذايى گنجانده شد تا اطمينان نسبت به سلامت غذاى زائران حاصل شود. 4 گروه از كارشناسان بر كار آشپزخانهها نظارت مستمر دارند: اول، ناظرانى از شهردارى مكه و مدينه، دوم، نمايندگان هيأت پزشكى، سوم، بازرسان بهداشتى و چهارم،