424تا آماده سازى در چرخه كنترل بهداشت قرار دارد و مراكز بهداشتى عربستان نيز هر هفته بازرسيهاى ويژه بهداشتى خود را انجام مى‌دهند.
مسؤول آشپزخانه مركزى وضع تداركات و همكارى دولت عربستان را مطلوب ارزيابى كرد و اظهار داشت: آشپزخانه مركزى مجهز به دستگاههاى مدرن با 110 نيرو در مقطع مدينه قبل 800 هزار پرس غذا براى زائران تدارك و توزيع كرده است كه اين ميزان در مقطع مدينه بعد هم به 700 هزار پرس غذا مى‌رسد.
در اين بازديد آقاى امينيان رئيس ستاد حج و زيارت در مدينه منوره گفت:
شهردارى و مسؤولان بهداشت عربستان طى نامه‌اى از نحوۀ طبخ غذا و سرويس دهى آشپزخانه مركز همچنين رعايت بهداشت تشكر و قدردانى نموده است.
در پايان اين بازديد آية الله امينى ضمن قدردانى از تلاش و زحمات دست اندركاران آشپزخانه مركزى اعم از مسؤولان و خدمه، كار آنان را بسيار ارزشمند و حساس خواند.
ايشان راه اندازى آشپزخانه مركزى را كارى بزرگ و در خور توجه دانست و گفت: «از آنجا كه هيچ كشورى چنين تشكيلات منظمى ندارد اين مايه افتخار و مباهات جمهورى اسلامى ايران است».
ورود اولين گروه حجاج مقطع مدينه بعد به كشور
اولين گروه از حجاج ايرانى مقطع مدينه بعد، با پرواز ساعت 2/25 بامداد امروز مدينه را به قصد شيراز ترك كردند و به سلامت به ايران رسيدند.
اكبر شيخ بابايى مسؤول واحد حمل و نقل هوايى ستاد مدينه منوره ضمن اعلام اين خبر افزود:
49 هزار و 872 زائر مدينه بعد طى 155 پرواز از فرودگاه مدينه به ايران خواهند رفت و آخرين پرواز نيز ساعت 22/30 روز 24 بهمن به قصد اصفهان انجام مى‌شود و با اين پرواز پرونده حج سال 83 بسته خواهد شد.
به طور ميانگين در هر روز 15 تا 16 پرواز به مقصد شهرهاى مختلف از جمله تهران، اصفهان اهواز، مشهد، شيراز و سارى انجام مى‌شود.