83و بَعدَ الديفراست لِلموادّ فَريقُ التَّحضير يَقومُ بتَجهيز و جمعِها
في غُرفةِ التحضير.
الطبّاخُ المُبتَدئ : هَل نحنُ مُتَأكِّدونَ مِن الإحصائات؟
الطبّاخُ المُجَرَّبُ : طَبعاً لا؛ لَسنا(مو) مُتَأكِّدين.
لِأنَّهُ يُمكِن أن تَتَغَيَّر.
بعضُ المُدَراء و الأطبّاء يُغَيِّرون الأعداد.
الطبّاخُ المُبتَدئ : لِماذا (ليِش) يُغَيِّرون؟
الطبّاخُ المُجَرَّبُ : بِسَبَب رِجيم بعض الزوّار.
الطبّاخُ المُبتَدئ : مَتَى نَعرِفُ العدد الصَّحيح لِوجبة الغَداء و العَشاء؟
الطبّاخُ المُجَرَّبُ : لِلعَشاء حَتّى الساعةِ العاشرة صَباحاً
و لِغَداء اليومِ القادِم (الجاي) حتّى الساعة الرابعة مساءً.
الطبّاخُ المُبتَدئ : بَعدَما جَهَّزنا الطَّعام؛ أينَ نَضَعَهُ؟ (وين نخَلّيه)
الطبّاخُ المُجَرَّبُ : نَضَعَ في سَخّاناتِ الغِذاء (الهيترات) لِحفظِ حَرارتِهِ.