112
خيارچنبر
از جنس خيار، فعلش هم شبيه فعل اوست، در عربستان كوچكهاى آن را مانند خيار سالاد مىكنند و مانند كدو انواع اطعمه او را ساخته و مىخورند، حتى دولمه او را نيز درست كنند، چون بطئ الهضم است، اهالى بلاد بارده را مضر است.
هِندَبا 1
يكى از انواع سبزىآلات مكه مكرمه هندباست. طعمش لطيف و هضمش آسان است، اگرچه هنگام خوردن قدرى تلخ است وليكن ممدّ هضم طعام و مقوى معده است.
انكنار 2
در باغچههاى طائف تازه به عمل مىآورند، به اين جهت در نزد اهالى مكه معتبر و طعمش لذيذ است، اگر خوب طبخ شود لذتش خوب، هضم او سريع و بىضرر مىشود.
باميه
فعلش لينت است، اگر كوچكهاى آن خوب پخته شود، لذيذ و سريع الهضم است، در مكه مكرمه زمستان و تابستان موجود و بين الاهالى مقبول است.
كرفس
اگر ريشه و برگ آن خوب پخته شود سريع الهضم و لطيف الاكل است.
بادمجان فرنگى 3
برنجى كه به آب قرمز او پخته شود، طعم او لذيذ و هضم او سريع مىشود، اگر سبز آن هم خوب پخته شود لذيذ مىشود.