46
د) پرهيز از ذخيرهسازى مواد غذايى
زائران در طول سفر كمبود مواد غذايى ندارند و به اندازه كافى در اختيارشان قرار داده مىشود. ولى بارها ديده شده، برخى با مراجعه به عوامل هتل مواد غذايى طلب كرده، آن را ذخيره مىكنند. آنان نيز براى اينكه زائران رنجيدهخاطر نشوند، به درخواست آنان پاسخ مثبت مىدهند. گاهى هم زائران دور از چشم خدمه، از سرويسهاى چيده شده در سالنها استفاده مىكنند. بىشك اين مسئله ناپسند است و زحمت عوامل هتل را در چينش دوباره كاستىها دوچندان مىكند. از سوى ديگر پس از عزيمت زائران، خدمه مجبور مىشوند انبوهى از مواد غذايى، مانند نوشابه، دوغ، آبميوه، شير، كره، پنير، مربا، قند و... را از اتاقها جمعآورى و به انبار انتقال دهند كه كار طاقتفرسايى است. گاهى هم به دليل عدم نگهدارى مناسب، اين مواد غذايى فاسد شده، از نظر بهداشتى قابل استفاده نيستند.
ه) احترام به خدمه و انتظار از آنان در حد توان
عوامل و خدمه ايرانى هتل، همگى افراد با شخصيتى هستند كه سازمان حج و زيارت آنان را گزينش كرده است. اين عزيزان در زندگى عادى خود در وطن از پايگاه اجتماعى والايى برخوردارند. بسيارى از آنان داراى