16بوسيلۀ آب انجام مى‌شود؛ مثلاً وقتى آتش چوب را با آب خاموش مى‌كنيم، با اين عمل درجه حرارت پايين آمده و آتش خاموش مى‌شود.
2 - قطع هوا (خفه كردن)؛ اين عمل معمولاً بوسيلۀ گازهاى غير قابل اشتعال و سنگين‌تر از هوا؛ مانند گاز كربنيك و ئيدروكربورهاى هالوژنه مانند كربن تتراكلريد و يا متيل بروميد و يا راندن سريع هوا بوسيلۀ پودرهاى شيميايى و يا پوشاندن سطح آتش بوسيلۀ كفهاى شيميايى و يا كف مكانيكى (سبك و سنگين) و در بعضى از موارد حتى با يك عدد پتوى خيس و يا مقدارى خاك يا ماسه انجام مى‌شود.
3 - قطع يا دور ساختن مواد سوختنى؛ در بعضى از آتش‌سوزيها؛ مانند آتش‌سوزى گازها و مايعات، بهترين روش، قطع يا دور ساختن مواد سوختنى مى‌باشد؛ مثلاً اگر يك سيلندر گاز آتش بگيرد، در مرحلۀ اوّل بهتر است كه شير آن را ببنديم و جريان گاز را قطع نماييم و سپس اقدام به خنك نمودن آن كرده و همچنين در آتش‌سوزى مايعات مانند نفت و بنزين، علاوه بر اقدامات اطفائى، بايد منابع سوخت را نيز از محل دور كنيم و يا اگر در محلى با آتش‌سوزى مواجه شديم و هيچ وسيلۀ اطفائى نداشتيم حداقل كارى كه مى‌توانيم انجام دهيم دور كردن وسائلى است كه آتش به آنها نرسيده است.
راههاى مختلف انتقال حرارت اين عمل به سه طريق امكان پذير است:
1 - انتقال حرارت به طريق هدايت 2 - انتقال حرارت به طريق جابجايى