371ارائه كرد.
در كل مى‌توانيم روند عمليات حج را نسبت به سال‌هاى گذشته با پيشرفت چشمگير توصيف كنيم.
زائر: اما زائران با تأكيد بر بهداشتى‌بودن غذا، آن را كم‌تنوع و خسته‌كننده مى‌دانند.
سقايى: همانطور كه گفتم، ارزيابى ما نشان مى‌دهد كه در بخش كيفيت و كميت طبخ غذا به رشد رسيده‌ايم، اما با توجه به اعلام دولت عربستان و ضرورت پيشگيرى‌از ابتلا به آنفلوآنزا، برنامه غذايى آشپزخانه‌هاى متمركز ما تغيير كرد و ناچار شديم چند عنوان غذا را كه بسيار هم مورد توجه هموطنان ماست از اين برنامه حذف كنيم. طبيعى است وقتى جوجه‌كباب نباشد و شنيسل مرغ از برنامه بيرون رود، تنوع غذا كم مى‌شود، اما مجبور به رفتار محتاطانه بوديم. بعد ازآن هم به دليل برنامه‌ريزى درازمدت، امكان بازگشت به برنامه قبلى فراهم نيست. البته با وجود تمام اين اتفاقات، غذاى امسال نسبت به سال‌هاى گذشته، مطلوب و قابل قبول بود. منتها بايد ديد كجاى زنجيرۀ توليد و طبخ غذا و توزيع آن در ميان زائران دچار نقص بوده است. آنچه ما در آشپزخانه‌ها ملاحظه مى‌كنيم، مناسب و كيفى است، اما شايد بعضى هتل‌ها در انتقال و سرو غذا، دقت لازم را به كار نبندند.
زائر: گويا آمار زائران فوتى تا امروز، تنها 4 نفر در مدينه بوده است. البته ظاهراً افرادى هم در بيمارستان‌هاى سعودى بسترى شده‌اند. در اين باره آيا عملكرد هيأت پزشكى حج را موفق ارزيابى مى‌كنيد؟
سقايى: اولاً اين آمار در مقايسه با آمار سال‌هاى گذشته بسيار كم و اندك است و از اين بابت خدا را شاكريم. ثانياً طبيعى است كه هرچه به انتهاى سفر نزديك مى‌شويم، بيمارى‌ها هم اضافه مى‌شود. اين در حالى است كه آمار زائران سالمند ما يك هزار نفر