267به همت بعثه مقام معظم رهبرى در پيش از فرارسيدن ايام تشريق، همايشهاى مختلفى با موضوعات مربوط به جهان اسلام و با حضور صاحبنظران و انديشمندان مسلمان از سراسر جهان برگزار خواهد شد.
بازديد سرپرست زائران ايرانى و رييس سازمان حجاز آشپزخانههاى متمركز مكّه
نماينده ولى فقيه و سرپرست حجاج ايرانى پيش از ظهر شنبه از دو آشپزخانه متمركز در مكّه مكرمه بازديد كرد و از نزديك در جريان نحوه فعاليت دستاندركاران پخت و توزيع غذاى زائران ايرانى قرار گرفت.
اين دو آشپزخانه، تهيه غذا براى 65% از حجاج ايرانى را برعهده دارند.
در جريان اين بازديد كه آقاى مصطفى قهرودى رييس سازمان حج و زيارت آيةاللّٰه رىشهرى را همراهى مىكرد، مسؤولان قسمتهاى مختلف آشپزخانههاى متمركز توضيحاتى در مورد جزئيات فعاليتهاى خود ارائه دادند.
براساس اين توضيحات، شعار اصلى در آشپزخانههاى متمركز ايرانى «اول بهداشت، بعد كار» است.
مواد اوليه در آشپزخانههاى متمركز ايرانى در 5 مرحله ضدعفونى، شستشو و آمادۀ طبخ مىشوند.
آيةاللّٰه رىشهرى در بازديد از مركز بهداشت و آزمايشگاه، سالن آمادهسازى، گروههاى مختلف پخت، از عوامل دستاندركار در سيستم تهيه و توزيع متمركز غذا كه با دقت به انجام وظايف خود مشغول بودند، قدردانى كرد.
سرپرست حجاج ايرانى در اين ديدار از تلاشهاى سازمان حج و زيارت و دستاندركاران پخت متمركز تقدير و تشكر كرد.
در اين آشپزخانهها علاوه بر نظارت مستقيم كارشناسان مركز بهداشت و آزمايشگاه در هر مرحله، هيئت پزشكى حج جمهورى اسلامى ايران نيز به سلامت و بهداشت دستاندركاران و كيفيت تغذيه نظارت كامل دارند.